- HOME
- CONCEPT
気の合う仲間や大切な人と集う場所になってほしい。
そんな思いを込めて「Rendez-Vous des Amis(ランデヴー・デ・ザミ)=友人との約束の場所」と名付けました。
フランス料理の伝統的な手法や技術をベースに、これまでの経験と厳選した素材を融合させたフランス料理をご提案いたします。
美味しさ、楽しさ、温かみを、仲間、家族、恋人と肩肘張らずにお楽しみください。
シェフ 大谷 哲也
7年間の神戸での修業後、渡仏。
パリ「ラ・レガラード」、スペイン「マルティンベラサテギ」
星付きレストランにて修業。
帰国後、大阪市内でシェフを務める。
2008年独立。